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很少有人注意到排煙管道的隱患，消防部門通過本報(bào)特別提醒廠家和餐飲企業(yè)，要定期清理廚房和煙道上的油漬，防止油漬過多和管道溫度過高引起火災(zāi)，如果工廠的排煙管或餐廳的排煙管長時間不清洗，油會附著在管道內(nèi)壁，很容易引起火災(zāi)，所以排風(fēng)管道的定期清洗是關(guān)鍵。

以餐館的排煙管為例，中餐一般是油炸、熟食等，當(dāng)排煙管被抽走時，它會粘在排煙機(jī)的表面和排煙管的內(nèi)壁上，從而穿選一層油脂，油垢容易積聚的地方，隱蔽的地方是油煙管的拐角處。

廚房通風(fēng)系統(tǒng)一般分為三部分：送風(fēng)系統(tǒng)、排風(fēng)系統(tǒng)和油煙處理系統(tǒng)，廚房通風(fēng)方式的設(shè)計(jì)和相關(guān)設(shè)計(jì)參數(shù)的計(jì)算是關(guān)鍵，特別是在夏季，室外自然送風(fēng)的溫度會更高。

如果抽油煙機(jī)不能及時排放，將油煙和余熱收集起來，空調(diào)負(fù)荷設(shè)計(jì)往往會太小，另外，廚房電器的熱源會輻射熱量，容易造成廚房過熱，造成油煙污染。

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視頻作者：蕪湖市凌安通風(fēng)設(shè)備有限公司

通風(fēng)管道大家應(yīng)該并不陌生，能夠很好的保證空氣流暢，降低有害濃度，鐵質(zhì)通風(fēng)管道設(shè)備主要是有風(fēng)管生產(chǎn)設(shè)備廠家生產(chǎn)完成的，一般來說用于電子廠房的通風(fēng)，酒店賓館，還有食品無菌車間等需要進(jìn)行空氣更新的地方的中央空調(diào)系統(tǒng)。

對于通風(fēng)管道系統(tǒng)的安裝有很多的要求，下面就來簡單的說一說吧。

首先在安裝的時候要對于風(fēng)管的位置，高度，走向都要進(jìn)行設(shè)計(jì)好，在風(fēng)管的直徑上面要求能夠保證對于空氣的更新的速度。

對于風(fēng)管的連接部分，要進(jìn)行緊密連接，中間所采用的墊片的厚度應(yīng)該不小于3mm,墊片不應(yīng)凸入管內(nèi),亦不宜突出法蘭外。對于金屬性的風(fēng)管在轉(zhuǎn)彎的時候要遵循嚴(yán)格的安裝要求。對于塑料軟管在彎道時要注意不應(yīng)該有死彎或者塌陷。

風(fēng)管安裝前,應(yīng)清除內(nèi)、外雜物,并做好清潔和保護(hù)工作。同時對于風(fēng)管的連接部分的螺絲的位置要盡可能的方便以后的維修。

蕪湖酒店通風(fēng)管道安裝前的準(zhǔn)備： 1、各種安裝材料應(yīng)具有出廠合格證明書或質(zhì)量鑒定文件及產(chǎn)品清單。 2、風(fēng)管成品不允許有變形、扭曲、開裂、孔洞、法蘭脫落、漏鉚、漏打螺栓孔等缺陷。 3、安裝的閥體、風(fēng)口等部件應(yīng)檢查調(diào)節(jié)裝置是否靈活，消聲片、油漆層有無損傷。 4、安裝使用的材料：螺栓、螺母、墊圈等輔材應(yīng)符合產(chǎn)品質(zhì)量要求。 5、查看現(xiàn)場留洞尺寸、位置和風(fēng)管尺寸是否符合圖紙要求，避免無效安裝。